5 найдорожчих десертів у світі

Десерти люблять всі: і дорослі, і діти. Насолоджуючись улюбленим ласощами, ви забуваєте буквально про все і навіть не думаєте про те, скільки грошей, можливо, доведеться витратити у майбутньому на лікування карієсу. Втім, послуги стоматолога стоять сущі копійки в порівнянні з цінами деяких десертів. А зараз приготуйтеся пускати слину і повільно випадати в осад, дивлячись на найдорожчі ласощі!

Мережа еко-ресторанів "Батьківська хата" увійшла до Книги рекордів України!

Мережа еко-ресторанів "Батьківська хата" спільно з Асоціацією Кулінарів України та Київським національним університетом культури і мистецтв 20 квітня 2016 року встановили два рекорди, що увійшли до "Книги рекордів України". Проект відбувся в рамках VII Всеукраїнського конкурсу юніорів з кулінарного мистецтва і сервісу, що проходив у Київському національному університеті культури і мистецтв. Представники "Книги рекордів України" були запрошені, щоб зафіксувати встановлення національних рекордів: "Найбільша кількість кухарів на одній локації" та "Найбільша кількість видів вареників на одній локації"

Сім шокуючих страв різних народів світу

Деякі гастрономічні традиції одних культур часом приводять в жах представників інших народів. Для того, щоб спробувати деякі страви, типові для різних народів, потрібно мати міцний шлунок і сталеві нерви. Пропоную вам добірку страв, які навряд чи захотілося скуштувати.

3D-принтер - остання новинка кулінарії

Ікра з желатину, квіти - з меду. Це тільки деякі приклади продуктів, які тепер можна надрукувати на 3D-принтері. 3D-друк зайняв своє почесне місце і в гастрономії. Тривимірні принтери відкривають цілий горизонт можливостей для приготування незвичайних страв - все залежить від вашої фантазії і бажань. Про застосування цієї новинки у кулінарному мистецтві дивіться у пізнавальному відео.

Топ-5 найбагатших кухарів світу

Ці люди заробляють десятки мільйонів доларів на рік, просто готуючи їжу. Представляємо вам п’ятірку найбагатших шеф-кухарів світу та їх середньорічний заробіток.

Поради від кращих кухарів на кожен день

Домогтися, щоб шеф відкрив вам свої професійні секрети дуже непросто. Проте, редактори кулінарного каналу Food Network дізналися потрібну інформацію у кращих кухарів Америки з тим, щоб оприлюднити список зі ста гастрономічних порад на кожен день. З якого ж боку підходити до кухні та інгредієнтів, щоб все виходило, як у справжніх профі? Ось декілька порад...

З історії кулінарії

Історія розвитку людства від найдавніших часів до наших днів зазнавала небачені злети кухарського мистецтва і такі ж різкі падіння. То їжу підносили до небес, вважаючи її одним з найкращих задоволень, то ставилися до неї мало не з презирством, вважаючи, що навіть розмови про продукти і страви "негідні істинного джентльмена". Професія кухар розвивалася разом з цивілізацією, так що можна сказати, це найдавніша професія.

Їжа та ритуали

Ми постійно думаємо про їжу. Ми згадуємо про неї кілька разів на день, смакуючи обід або вечерю, або, навпаки, шкодуючи про занадто ситну трапезу. Але що ми знаємо про продукти і ритуали харчування, з якими щодня маємо справу? У нашому списку зібрані десять маловідомих фактів про їжу, які можуть вас здивувати.

Цитати та афоризми про їжу

Відсутність їжі в холодильнику для більшості з нас - невелика трагедія, проблема, виправити яку можна тільки походом в найближчий магазин. Смачно поїсти (не обов'язково багато, головне - смачно) любить безліч людей. Їжа була і є однією з умов приємного існування людини - ця умова була актуальна і тисячі років назад. Давайте подивимося, як оцінюють їжу і все, що з нею пов'язане, розумні люди минулого і сьогодення.

Кухні світу. Факти про їжу

До Вашої уваги національні страви країн світу! Читайте про те, чим полюбляють ласувати в різних куточках нашої планети. Дізнайтеся про кухні народів світу, зокрема, про страви української кухні! Для всіх гурманів та не тільки – цікаві факти про кухні світу!

Деякі факти про наші смаколики

Всі ми любимо дивувати своїх близьких різними смаколиками. Тому я з Вами ділюся дивовижними фактами про продукти, які ми найчастіше вживаємо. Поділіться деякими з них зі своїм гостями, коли подасте на стіл свій "кулінарний шедевр" і повірте, подив і захват Вам гарантовано!

Найнебезпечніша їжа в світі

Погодьтеся, потрібно володіти неабиякою сміливістю, щоб наважитися спробувати деякі продукти. «Приправа» у вигляді адреналіну робить їх смак ще більш вишуканим і привабливим. Але зі здоров'ям жарти погані, і організм не завжди може витримати наші гастрономічні експерименти. Найбільш часто від небезпечної їжі страждають туристи. Відчуття новизни, бажання пригод штовхають їх на ризиковані вчинки. І одним з них може стати зовсім звичайний похід в ресторан.

Цікаві факти про їжу та напої

1. Багато хто любить вино, але чи всі замислюються про процес його виготовлення. Зібраний автоматизованим способом виноград, все ті ж спеціальні машини очищають. При цьому комахи та інша живність можуть залишитися і піти під прес. Для дешевих вин виробник може і зовсім не сортувати виноград. Чим дорожча фірма виробник, тим вища якість очищення, до 99% сміття витягується. На жаль, 1% не виключений.