Тести

Для перевірки знань та організації самооцінки пройдіть тематичне тестування та з’ясуйте рівень навчальних досягнень із певної теми.

Інтернет-квест "Осетрова риба"

• Вступ. Хімічний склад продуктів харчування - пройти тестування.

• Овочі, гриби: обробка, продукти їх переробки - пройти тестування.

• Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів - пройти тестування.

• М'ясо, птиця, субпродукти: обробка, технологія приготування напівфабрикатів - пройти тестування.

• Теплова кулінарна обробка продуктів - пройти тестування.

• Крупи, бобові, макаронні вироби: обробка, технологія приготування страв - пройти тестування.

• Технологія приготування супів - пройти тестування.

• Яйця, яєчні продукти: обробка, технологія приготування страв - пройти тестування.

• Технологія приготування страв з овочів - пройти тестування.

• Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього - пройти тестування.